با سلام
در آذربایجان سوغاتی است خوردنی که این شیرینی با نام نوقا که بعضا ریس گفته می شود معروف شده است در تبریز این شیرینی جایگاه ویژه ای دارد . در اصفهان نیز شیرینی معروفی وجود دارد که از لحاظ شکل و رنگ و ساخت بسیار شبیه به نوقای تبریز می باشد و اکثرا مثل نوقای تبریز مغزدار هستند و از گردو و پسته و مغز بادام برای متنوع و خوشمزه کردنشان استفاده می شود . بر اساس تحقیق کوچکی که بنده انجام دادم این دو شیرینی ذاتا یکی است و در تبریز به نام نوقا و در اصفهان با نام گز شناخته می شود . حال چگونه این شیرینی مشترک بین این دوشهر با فاصله مکانی زیادی به وجود آمده اساس مسئله ای است که قصد دارم کوتاه به آن بپردازم . از جمله اقوامی که در دو شهر اصفهان و تبریز زندگی می کنند و از معماران و سازندگان سنگ بنای این شهر ها می باشند می توان ارامنه مسیحی را نام برد که جمعیت قابل توجهی را هم در اصفهان و هم در تبریز دارا می باشند . و جالب اینجاست که صاحب یکی از قنادی معروف و قدیمی تبریز شخصی نیست جز یک ارمنی که نیازی به بیان اسم ایشان در این جا نمی دانم و فکر می کنم کلیت قضیه برای همگان روشنتر شد . البته این مسئله در دیدارم با استاد تقویت شد و با یک بررسی کوتاه این مسئله برایم روشنتر شد زمانی که استاد گز تبریز را تعارف کردند .
بر اساس تحقیقاتی که بنده انجام داده ام تقریبا تمامی عطاری ها و به قول صحیح تر «طبیب علفی های» تبریز و اکثر شهرهایی که برای گردش به آنجا ها سفر کرده ام از سادات هستند و این شک بر انگیز است که چگونه این حرفه فقط در بین سادات رواج یافته و دیگر مردم نتوانسته اند به آن وارد شوند . چون نفوذ بسیار زیادی از طرف آنوسی ها در جوامع پزشکی وجود دارد و در ذهن عوام و به اصطلاح پزشکی سنتی ، بسیار جایگاه مهمی دارد .
در ضمن استاد خواهشا مطلب جدید را کمی زودتر نصب کنید تا شاید کامنت های بی نام و تولید کننده اغتشاش آنوسی ها کمی فروکش کند .
با تشکر
ستارگان دروغ و خیانت
جمع آوری آراء ، نظرات ، مقالات و یادداشتهای پراکنده ناریا (آقای ناصر پورپیرار)
ستارگان دروغ و خیانت
جمع آوری آراء ، نظرات ، مقالات و یادداشتهای پراکنده ناریا (آقای ناصر پورپیرار)دسته‌ها
- مستند تخت گاه هیچ کس 9
- مستند طوفان نوح 27
- مستند مجعولات مجلل 10
- فیلم مستند زخم نشر 9
- قرآن کریم Holy Quran و آیات مبین 211
- مجموعه یادداشتهای عظیم قلم نگارش 68
- کتابت و کتاب نویسی 39
- تخت جمشید Persepolise پارسه 56
- پاسارگادPasargad معبد کوروش کبیر 6
- یهود Jews یهودیت Jewish جهودان 197
- دوستانه 332
- شهرهای ایران Iranian Old Cities 144
- نقشه های جغرافیاییGeographic Map 21
- نظرات جالب دیگران 870
- مطالب متفرقهMiscellaneous Notes 521
- عجز و آوارگی مخالفان 223
- حرف های فعلا مبهم ! 122
- عید پوریم Purim/Pourim/Poorim 117
- بنی اسرائیل/بنی اسراییل/قوم مصری 21
- جملات زیبا 56
- افراد و شخصیت ها 215
- اسلام و شمشیر 56
- کتیبه ها و حجاریهای باستانی 100
- کتابت قرآن و قرآن نویسی 40
- قرآن و تحریف ناشدگی آن 15
- زبان ها،اقوام و قومیتها،نژادها 163
- اسلام،دین اسلام Islam و مسلمانان 131
- قاجار،خاندان قجر و حکومت قاجاریه 216
- نکات بدیع و آموزنده 56
- دیوار چین ( جاده های قدیمی چین ) 9
- هخامنشیان(هاخام / خاخام منشی ها) 48
- نقش رستم و نقش رجب 2
- احیاء وحدت مسلمین 63
- اشکانیان،ارشکوسیان،سلوکیان،یونان 16
- خط سومی ها !! 8
- اهل کتاب،یهود و نصاری،مسیحیان 28
- اقتصاد، تجارت،بانکداری Economics 31
- سیاسی،حکومتی،Politics,Governing 163
- انعکاس و بازتاب 46
- انقلاب مشروطه 72
- دوران پهلوی اول و دوم،آریامهر 14
- منازعه ، نوشته مهدی - مهدی 13
- در جهان،دستکاریهای فرهنگی 89
- تاریخ معاصر (جدید) 75
- فرهنگ(جدید) 67
- دوران قبل از مشروطه (جدید) 12
- در حاشیه و مسایل دوستان ( جدید) 95
- فتوای تنباکوی میرزای شیراز(جدید) 12
- مستند ابطال شناسنامه-مجتبی غفوری 22
- ملک یمین، ما ملکت ایمانکم(جدید) 37
- معماری،طراحی،آرشیتکت ابنیه(جدید) 32
- فرهنگ و تمدن (جدید) 49
- چغازنبیل، زیگورات ایلامی (جدید) 1
- کتیبه رزیتا Rosetta Stone (جدید) 3
- امپراطوری ساسانیان (جدید) 6
- Milestone (جدید) 22
- کودتای۲۸مرداد ۳۲ علیه مصدق(جدید) 2
- انقلاب اسلامی 57 در ایران (جدید) 2
- ایران پس از انقلاب (جدید) 2
- جنگ ایران و عراق،دفاع مقدس(جدید) 30
- بابیه،بهائیه-بابیت،بهائیت (جدید) 12
- دوران صفویان (صفویه) (جدید) 4
- روحانیت،روحانیون،ملا،آخوند(جدید) 14
- پزشکی،طبابت،Medicine ،دارو(جدید) 40
- حمله جهودان به حلقه دوستان(جدید) 45
- کشفیات باستانی انسان شناسی دوران دیرینه سنگی، پالئولیتیک(جدید) 1
- شخصیت پیامبر اسلام و تربیت شدن و تاثیر پذیری در مکتب قرآن(جدید) 7
- فیلم مستند خط، قلم، نگارش 4
جدیدترین یادداشتها
همه- تعاملات فرهنگی، قرآن نویسی، سکه های ساسانی، عربی، ایرانی، رومی، یونانی و پارسی، متون عربی و فارسی با الفبای عبری، فارسیهودی
- گفتگو/ مصاحبه با دکتر صادق زیباکلام استاد علوم سیاسی در مورد جنگ ایران و عراق و نقش دو کشور در شروع و تداوم ریختن خون مسلمین
- معرفی ماهیت مخالفان آقای پورپیرار و بهانه های به ظاهر استدلالی و کودکانه و ایرادات بنی اسرائیلی بر مطالب ثقیل خارج از توان فکری
- ارتباط با همفکران بنیان اندیش با ایمیل و دریافت نسخه آرشیو شده بخشهای نظرات وبلاگ های قدیمی مرحوم ناصر پورپیرار از طریق دوستان
- توسعه زیربنایی کشور و ضرورت همراهی سران و رهبران کشور با مردم و عقاید و فرهنگ و علاقه مردم جهان عرب به صدام حسین به چشم شهید
- خیانتهای فرهنگی مسئولان وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی در ممانعت از ترویج اندیشه ها و آرای ضدصهیونیستی و ترویج ریا، نفاق و پنهانکاری
- نظریه اهلی کردن اسب در آسیای میانه و شمارش پان عربیستی تعداد لغتهایی که از عربی وارد زبان انگلیسی شده / مشابهت با پان فارسیسم
- غلو و دروغ پردازی ایرج پسر دکتر محمود حسابی در مورد ملاقات با فرمی، اینشتین، شرودینگر، ماسینی و دعوت به سفره هفت سین در پرینستون
- آگاه سازی مردم با انتشار مطالب نسل کشی پوریم و نیاز به روشنگری حقیقت با ترویج قرآن و درخواست ترجمه فارسی از آقای پورپیرار
- حقیقت پنهان،مخفی و ناگفته ارسطو،افلاطون، سقراط،بقراط،جالینوس،ارشمیدس، ابن سینا،ابوریحان بیرونی،بودا و دیگر شخصیتهای تاریخ باستان
بایگانی
- تیر 1395 9
- فروردین 1395 18
- اسفند 1394 7
- بهمن 1394 11
- دی 1394 17
- آذر 1394 8
- آبان 1394 9
- مهر 1394 5
- فروردین 1394 1
- مرداد 1393 19
- تیر 1393 19
- خرداد 1393 15
- اردیبهشت 1393 46
- فروردین 1393 32
- اسفند 1392 29
- بهمن 1392 47
- دی 1392 51
- آذر 1392 97
- آبان 1392 121
- مهر 1392 107
- شهریور 1392 121
- مرداد 1392 107
- تیر 1392 82
- خرداد 1392 168
- اردیبهشت 1392 157
- فروردین 1392 161
- اسفند 1391 148
- بهمن 1391 183
- دی 1391 219
- آذر 1391 178
- آبان 1391 188
- مهر 1391 187
- شهریور 1391 200
- مرداد 1391 174
- تیر 1391 154
- خرداد 1391 179
- اردیبهشت 1391 157
- فروردین 1391 105
- اسفند 1390 87
- بهمن 1390 122
- دی 1390 145
- آذر 1390 137
- آبان 1390 50
- مهر 1390 108
- شهریور 1390 24
- مرداد 1390 154
- خرداد 1390 49
- اردیبهشت 1390 187
- فروردین 1390 92
- اسفند 1389 106
- بهمن 1389 131
- آبان 1389 100
- مهر 1389 137
- شهریور 1389 102
تقویم
تیر 1395| ش | ی | د | س | چ | پ | ج |
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
جستجو
آمار : 6578933 بازدید
Powered by Blogsky
نقش ارامنه مهاجر به ایران در مشابهت فرهنگی و تولید محصولات غذایی یکسان با اسامی مختلف، سوغات آذربایجانی نوقا(ریس) و گز اصفهان
Aydın
دوشنبه 13 خرداد 1392 ساعت 02:35 ب.ظ
پاسخ:
در راه است. دعا کنید سلامت به مقصد برسد.
در راه است. دعا کنید سلامت به مقصد برسد.
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد